316不銹鋼是一種按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼牌號，相當于我國的0Cr17Ni12Mo2不銹鋼，日本也稱之為SUS316。

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基本特性
塑性、韌性、冷變性：316不銹鋼在這些方面表現(xiàn)良好，使其易于加工和成型。
焊接工藝性能：其焊接性能優(yōu)良，可采用所有標準的焊接方法進行焊接。焊接時可根據(jù)用途，分別采用316Cb、316L或309Cb不銹鋼填料棒或焊條進行焊接。為獲得最佳的耐腐蝕性能，316不銹鋼的焊接斷面需要進行焊后退火處理，而如果使用316L不銹鋼，則不需要進行焊后退火處理。
耐腐蝕性能：由于含有2%~3%的鉬，316不銹鋼提高了對還原性鹽和各種無機酸和有機酸、堿、鹽類的耐腐蝕性能，特別是在耐點蝕方面表現(xiàn)優(yōu)秀。此外，它在高溫條件下也具有良好的耐腐蝕性能。
高溫強度：316不銹鋼在高溫下仍能保持較高的強度，這使得它在高溫環(huán)境中也有廣泛的應用。
加工硬化性：316不銹鋼具有優(yōu)秀的加工硬化性，加工后呈現(xiàn)弱磁性。
固溶狀態(tài)：在固溶狀態(tài)下，316不銹鋼無磁性。
316不銹鋼因其優(yōu)良的性能而被廣泛應用于多個領域，包括但不限于：
海洋環(huán)境：由于其良好的耐海水腐蝕性能，316不銹鋼常用于海洋環(huán)境中的設備和結構。
化學工業(yè)：在化學工業(yè)中，316不銹鋼能夠抵抗多種化學物質的腐蝕，因此被用于制造各種化工設備和管道。
食品加工：由于其無毒、耐腐蝕的特性，316不銹鋼也被廣泛應用于食品加工領域，如制造餐具、廚具等。
其他領域：此外，316不銹鋼還用于制造醫(yī)療器械、建筑材料、汽車配件等。